Vous avez sans doute vu ce principe un peu partout sur la blogo (et en particulier sur Pinterest) mais j’avais envie de vous donner ma version du bocal « préparation pour cookies » (après de nombreux tests, j’ai fini par mettre au point une recette qui me plaît – et qui plaît à Bazinga – avec des cookies épais et qui ne dégoulinent pas partout sur la plaque de cuisson).
J’ai offert ces bocaux à Noël et je crois que j’ai fait des heureux.
Le principe
Mettre dans un bocal (en faisant des couches pour que ce soit joli) tous les ingrédients secs pour préparer des cookies. La personne qui reçoit le cadeau n’a plus qu’à ajouter les ingrédients « liquides » pour finaliser le tout et obtenir de délicieux cookies rapidement.
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Que faut-il ?
► Pour préparer le bocal d’une contenance d’1L (pour 18 cookies)
– 220g de farine
– 4g de bicarbonate de soude
– 4g de levure chimique
– 90g de flocons d’avoine
– 180g de chocolat noir pâtissier
– 90g de sucre roux
– 90g de sucre blanc
– 90g de noix décortiquées (ou de cacahuètes décortiquées et sans la petite peau autour)
► Pour préparer les cookies
– 1 oeuf
– 1 cuillère à soupe de rhum (mettez de la vanille liquide si vous ne voulez pas d’alcool)
– 155g de beurre
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Comment faire ?
► Pour le bocal
Avant de faire vos couches :
– dans un saladier : mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique
– couper grossièrement le chocolat à l’aide d’un gros couteau pour obtenir de grosses « pépites »
– hacher grossièrement les noix (pour les cacahuètes, il n’y a rien à faire)
Répartissez les couches dans l’ordre suivant (en tassant bien entre chaque) :
– le mélange farine / bicarbonate de soude / levure chimique
– les morceaux de chocolat
– les flocons d’avoine
– le sucre blanc
– le sucre roux
– les noix ou les cacahuètes
Fermer le tout en n’oubliant pas le joint d’étanchéité.
Vous pouvez imprimer l’étiquette ci-dessous (contenant les instructions pour réaliser les cookies) et l’accrocher au bocal avec un joli ruban.
► Pour les cookies
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre (1 min au micro-ondes).
Dans un bol, battez un oeuf.
Verser dans un grand saladier le contenu du bocal. Ajouter le beurre fondu, l’oeuf battu et le rhum. Mélanger le tout et former des petites boules (de la taille d’une balle de ping pong). Disposez-les sur une plaque (recouvrer la plaque de papier sulfurisé si besoin) et enfourner 20 min. Faites refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.
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Notes :
– J’ai trouvé mes bocaux chez Casa en 2011 (oui, parfois il y a des cadeaux qui prennent du temps avant d’être réalisés, c’est pas tous les jours facile).
– Pensez à bien laisser les bocaux sécher avant de les remplir car s’il reste de l’humidité, c’est risque de moisissures…
